Overal om ons heen komen we verbrandingen tegen. Het eerste waar je aan denkt bij verbranden is misschien aan vuur. Bij veel verbrandingsreacties komen inderdaad vuurverschijnselen kijken, zoals in de open haard of bij de barbecue. In ons lichaam vindt echter ook verbranding plaats, gelukkig zonder vuur en rook! Dit noemen we langzame verbrandingen.Ten slotte speelt zuurstof een belangrijke rol. Zonder zuurstof geen verbranding, maar ook de hoeveelheid aanwezige zuurstof maakt verschil.